NPO法人ここかまど

ここかまど食の事業活動報告-レシピ作り

2019-03-18更新

ここかまどでは、毎日の「お昼ご飯」を記録しています。

朝のミーティング時に完成した料理をカメラ撮影をする人、レシピを書く人を確認しています。
食べる前に「カメラー!!」「○○さん!」と声を掛け合いながら、皆で協力してレシピを作り上げています。
完成したレシピ集を見ながら「これは、おいしかったからまた食べたい」「今後は○○がいい」と意見を引き出すきっかけにもなるため、それらの意見を元に今後は日々の献立作りにも従業員が加わっていけるよう進めていきたいと考えています。

食の事業について
ここかまどでは健康なからだづくりと、働く力を身につける一環として「食」に力を入れています。
食の事業について