サービスご案内 グリーン事業とは グリーン事業とは、ここかまどが重点を置く【食と健康】を支える、農業活動のプロジェクトです。 東京都八王子市高月町にてお借りしている2万歩6000坪の農場で、 農薬不使用の野菜を育て、収穫しています。 みんな、のびのびとした環境でたのしく仕事をしています。 収穫された野菜は、ここかまどの給食用に使用しています。 また、契約しているレストランの食材として使っていただいています。 最近は納品している場所も増えました。上野町の事業所ここかまどの【八百COCO】で も野菜を販売しています。 ここかまどは「自然栽培」を目指しています! 自然栽培とは・・・ 化学肥料や農薬を使用せず、その土地の自然環境、土の力を引き出し、永続的に作物を生産していく農法です。 自然農法といっても不耕機、炭素循環法、自然栽培など様々なやり方があります。 基本的には、その土地の地力を向上させ、益虫を利用し、害虫を寄せ付けないようにし、慣行農法から転換後、5年以降には作物が病気にもかからないようになり、生産力が上がると言われています。 種は一般的に販売されているF1種をなるべく使わず、固定種を作付けし、出来る範囲で自家採種を行います。さらに選別した種を次代に作付けすることにより、生産量の増加が可能になります。 機械や薬品に頼らない自然栽培を実践 太陽の恵みをいっぱい浴びた大地の味 自らの手で野菜を育てる大切さを学びます葉物・根菜など採れる野菜は様々 採れた野菜は給食食材に レストランへの納品も行っています
グリーン事業とは、ここかまどが重点を置く【食と健康】を支える、農業活動のプロジェクトです。
東京都八王子市高月町にてお借りしている2万歩6000坪の農場で、 農薬不使用の野菜を育て、収穫しています。
みんな、のびのびとした環境でたのしく仕事をしています。
収穫された野菜は、ここかまどの給食用に使用しています。
また、契約しているレストランの食材として使っていただいています。
最近は納品している場所も増えました。上野町の事業所ここかまどの【八百COCO】で も野菜を販売しています。
ここかまどは「自然栽培」を目指しています!
自然栽培とは・・・
化学肥料や農薬を使用せず、その土地の自然環境、土の力を引き出し、永続的に作物を生産していく農法です。
自然農法といっても不耕機、炭素循環法、自然栽培など様々なやり方があります。
基本的には、その土地の地力を向上させ、益虫を利用し、害虫を寄せ付けないようにし、慣行農法から転換後、5年以降には作物が病気にもかからないようになり、生産力が上がると言われています。
種は一般的に販売されているF1種をなるべく使わず、固定種を作付けし、出来る範囲で自家採種を行います。
さらに選別した種を次代に作付けすることにより、生産量の増加が可能になります。