NPO法人ここかまど

活動報告「ミネラルドリンク作り」

2019-03-08更新

千葉県いすみ市産の自然そのままの夏ミカンが多く手に入ったので、ミネラル水の利用の一環としてミネラルドリンクを従業員と一緒に作る事になりました。その調理の様子をお届けします。

ミネラルドリンクは飲むとお腹の調子が良くなる健康ドリンクです。気になるお味ですが…水で薄めて飲むと爽やか夏ミカンドリンクになります。

作業の様子です。
良く洗い、1㎝位の厚さに切ります。皮・果肉はそのままですが、種取りを丁寧に行います。てんさい糖・ミネラル水・夏ミカンを瓶の中に入れます。
すると・・・

こうなります!!

最初の二週間は、よく混ざるように瓶ごと毎日30回良く振ります。三か月後飲めるようになるのをみんな楽しみにしています。

食の事業について
ここかまどでは健康なからだづくりと、働く力を身につける一環として「食」に力を入れています。
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